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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
卵のトロトロ感とかつのサクサク感が両立!瑞兆のカツ丼(かつ丼/渋谷)

卵のトロトロ感とかつのサクサク感が両立!瑞兆のカツ丼(かつ丼/渋谷)

ご飯の上に半熟の薄焼き卵をのせ、その上に揚げたてのロースかつが鎮座。そして蒲焼のタレに似た甘みが強いタレがかかる。卵のトロトロ感とかつのサクサク感が両立し、甘いタレがご飯を誘う見事な一杯。そんなかつ丼を出すのは渋谷にある「瑞兆」だ。[交]JR山手線 渋谷駅(ハチ公口)より徒歩10分 ※ランチタイム有

瑞兆(最寄駅:渋谷駅)

 ご飯の上に半熟の薄焼き卵をのせ、その上に揚げたてのロースかつが鎮座。そして蒲焼のタレに似た甘みが強いタレがかかる。卵のトロトロ感とかつのサクサク感が両立し、甘いタレがご飯を誘う見事な一杯。そんなかつ丼を出すのは渋谷にある「瑞兆」だ。愛知県の小料理屋で亡きご主人が〆のひと品として出していたものを東京で出しているのだそう。

かつ丼
1000円

瑞兆

東京都渋谷区宇田川町41-26 パピエビル1階 ☎非公開 [営][月~金]11:30~18:00 [土]11:30~20:00※ランチ営業[交]JR山手線 渋谷駅(ハチ公口)より徒歩10分

電話番号 非公開
2016年4月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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