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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
BAR SEVEN SEASONS|世界チャンピオンのオリジナルカクテルでほろ酔い心地へ(バー/銀座)

BAR SEVEN SEASONS|世界チャンピオンのオリジナルカクテルでほろ酔い心地へ(バー/銀座)

銀座4丁目にある『バー・フォーシーズンズ』の2号店として2014年10月に開店。チーフバーテンダーの戸沢さんは、国内外のカクテルコンペで入賞している経歴の持ち主だ。北海道の「かみこみ豚」のロースカツサンドは店の名物。BAR SEVEN SEASONS(バーセブンシーズンズ)[交]地下鉄銀座線ほか銀座駅B5出口 徒歩4分

BAR SEVEN SEASONS(最寄駅:銀座駅)

エレガントな雰囲気の中、彼の流麗な動きを見ながら楽しむカクテルの味は格別だ。ドリンクメニューは特に用意されていない。気軽に好みの味を伝えカクテルを作ってもらおう。3人のバーテンダーが在籍しているが、戸沢さんいわく「同じリクエストを言っても、作るものは三者三様になるはず」とのこと。そんな楽しみ方も、実力派バーテンダーが揃うバーならではのものである。

スイート ランデヴー
1500円

戸沢さんが、2015年のアジアパシフィックカクテルコンペティションで優勝した品。フレーバーウォッカにパッションフルーツやライチなどを加えたカクテル

ウーピーズ
1300円

「ウーピーズ」はジントニックのレモン版。

ミモザ
1800円

カツサンド
2300円

北海道の「かみこみ豚」のロースカツサンドは店の名物メニュー

北海道村上農場ジャガイモバター
850円

BAR SEVEN SEASONS

東京都中央区銀座7-5-5 長谷第一ビルB1 ☎03-5537-5885 [営]18時~翌2時、土18時〜24時 [休]日・祝 [席]カウンター11席、テーブル4席×2卓、7席×1卓 計26席/禁煙席なし/予約可/カード可/サ10%、チャージ1000円別 [交]地下鉄銀座線ほか銀座駅B5出口から徒歩4分

電話番号 03-5537-5885
2016年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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