【画像ギャラリー】コスパに優れた美味「上海蟹」東京都内の名店おすすめ3選

【画像ギャラリー】コスパに優れた美味「上海蟹」東京都内の名店おすすめ3選

上海ガニは、自社輸入し厳選したもの。価格は重さによってかわり、写真のカニは各3000円。手前がオスでカニミソが多く、奥のメスは卵を抱えている

シンプルに蒸し上げた一品。濃厚なミソは、黒酢と砂糖、ショウガを混ぜたタレで

活きた上海ガニを白酒の中で泳がせた後、約10日間漬け込んでいる。漬けダレには紹興酒と醤油に加え、たっぷりの山椒や粒コショウが隠し味に。ねっとりとした身と濃厚なミソの味わいが格別！

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コスパに優れた美味「上海蟹」東京都内の名店おすすめ3選

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