【画像ギャラリー】日本一アツいサバの名所福井県若狭町の熊川宿／至福の鯖百選［51］

サバジェンヌが行く！

【画像ギャラリー】日本一アツいサバの名所福井県若狭町の熊川宿／至福の鯖百選［51］

熊川の特産品でもある葛を使った「葛うどん」「葛もち」などのメニューも人気

サバの脂が美しくきらめく。とろけますよ、本当に

店内は、天井が高く広々とした居心地のいい空間

2019年10月、シェアオフィス&スペース『菱屋』の一角にオープン

サバと小松菜の力強さがいきた味わい。ほうれん草、じゃなくて絶対小松菜、です

「旧逸見勘兵衛家住宅」は、熊川村の初代村長逸見勘兵衛、またその息子である伊藤忠商事二代目社長となった竹之助の生家でもある

町のみなさんの努力で造り酒屋を営んでいた主屋と土蔵を改築した店内は、落ち着きのあるモダンな空間。町指定文化財の庭も美しい

小山千秋さん

かざねのロゴマークは、かわいい小鳥

「サバの炊き込みごはん」(400円、小盛り300円)。ほかにもサバメニューは「鯖の和風パスタ」も用意

『若州窯』の「サバの箸置き」

2021年4月、ホテル『八百熊川』に完成した新棟「つぐみ」「ひばり」

「ひばり」の室内

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日本一アツいサバの名所福井県若狭町の熊川宿／至福の鯖百選［51］

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