これはときめく…！京都老舗2店舗コラボの絶品和菓子セット、春色がかわいすぎる金平糖と琥珀糖！

2026年3月4日 / スイーツ

春の気配が濃くなる頃、銀座に京都の老舗の味が届く。2026年3月中旬より、桜を主題に据えた「金平糖・琥珀糖桜の詰合せ」が店頭に並ぶ。数量限定、完売次第終了の春限定企画だ。

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桜を映す金平糖と琥珀糖の競演

鶴屋吉信が手がける新感覚の和菓子ブランド『IRODORI』と金平糖専門店『緑寿庵清水』

2026年3月中旬より、『銀座緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず）』で発売される「金平糖・琥珀糖桜の詰合せ」。※いずれも数量限定・商品完売し次第終了。
本企画は、金平糖専門店として知られる『緑寿庵清水』と、京菓匠の『鶴屋吉信（つるやよしのぶ）』によるコラボレーション。京都の老舗2社が、桜の季節に合わせて仕立てた特別な詰合せであることがうかがえる内容となっている。

オンラインと京都本店から始まった春の展開

発売は段階的に始まっている。2026年2月28日（土）12:00〜『鶴屋吉信』公式オンラインショップにて、2026年3月1日（日）9:00〜京都にある『鶴屋吉信本店』にて販売を開始。そして2026年3月中旬〜（詳細は店頭へおたずねください）、『銀座緑寿庵清水』の店頭へと展開が広がる流れだ。

詰合せの中心となるのは、『緑寿庵清水』の「手づくり京金平糖」。桜の季節限定味として用意されるのは「桜」と「緑衣黄桜」の2種。塩漬け桜の花びらを蜜がけした「桜」は、砂糖の甘みの中にほのかな塩味を忍ばせた設計。「緑衣黄桜」は萌黄色の彩りが印象的で、春の景色を思わせる佇まいを見せる。

さらに、『鶴屋吉信』による「IRODORI 桜琥珀糖」も詰め合わされる。純国産寒天を使用し、桜の花々を表現した。フレーバーはピーチ、チェリー、さくらの三種。外側の糖化層と内側のやわらかな食感の対比が、この菓子の持ち味として打ち出されている。

可愛い桜の小花柄をあしらった特製意匠箱も印象的。春の贈答やホワイトデーの手土産としてはもちろん、季節を楽しむ自分への一箱としても選択肢に入る存在だ。

二つの老舗がそれぞれの代表的な菓子で“桜”という共通テーマを描いている。オンラインから京都本店、そして銀座へと広がる販売展開も興味深い。数量限定ゆえ、ぜひ早めにチェックしよう。

『銀座緑寿庵清水』の公式サイトを見る

『緑寿庵清水』×『鶴屋吉信』金平糖・琥珀糖桜の詰合せ

期間：
2026年2月28日（土）12:00〜『鶴屋吉信』公式オンラインショップ
2026年3月1日（日）9:00〜『鶴屋吉信本店』（京都市上京区）
2026年3月中旬〜『銀座緑寿庵清水』（東京都中央区）
※いずれも数量限定・商品完売しだい終了
※ 詳細は店頭へおたずねください

価格：1箱　税込4190円（本体3880円）
販売場所：鶴屋吉信公式オンラインショップ、鶴屋吉信本店、銀座緑寿庵清水
※この他の本店・直営店・百貨店等では販売いたしません。

内容：
・緑寿庵清水「手づくり京金平糖」2種各1袋入：「桜（さくら）」「緑衣黄桜（りょいこうざくら）」
・鶴屋吉信「IRODORI　桜琥珀糖」1箱 3種各4個入（ピーチ・チェリー・さくら）

文／おとなの週末Web編集部、ChatGPT

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