【画像ギャラリー】麺や　維新（ラーメン／目黒）

【画像ギャラリー】麺や　維新（ラーメン／目黒）

特醤油らぁ麺1100円
国産豚バラ肉をマリネしてから低温調理してふっくらジューシー。直前に炙って香ばしさをプラス

わんたん柚子塩らぁ麺1050円
塩をベースとした高知の柚子果汁入りのスープは、ほのかな酸味と爽やかな香りが立ち上る

豚飯350円
国産豚バラ肉をマリネしてから低温調理してふっくらジューシー。直前に炙って香ばしさをプラス

旨さのポイント
生揚げ醤油でストロングな風味
タレには数種類の生揚げ醤油をブレンドする。搾った後に加熱処理をしていないこの醤油は、スープと合わせても力強い風味が立つ

麺や　維新

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麺や　維新（ラーメン／目黒）　麺・具・スープの一つ一つにこだわった一杯

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