【画像ギャラリー】鰻　すが原（中野新橋／うなぎ）蒸し時間は2時間！本来の旨みが引き出されたうなぎ

【画像ギャラリー】鰻　すが原（中野新橋／うなぎ）蒸し時間は2時間！本来の旨みが引き出されたうなぎ

身が柔らかいため通常は4本程度の串打ちのところ7本～10本と多めに打ち、備長炭でじっくり焼く

肝焼き（大串）1210円
大串で焼いた肝は旨みが凝縮

う巻き3080円
羅臼昆布のダシが入り、卵6個のボリューム。ハーフもある

『鰻　すが原』

『鰻　すが原』

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鰻　すが原（中野新橋／うなぎ）蒸し時間は2時間！本来の旨みが引き出されたうなぎ

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