【画像ギャラリー】奥深き「カレー南蛮」の味～うどん編～東京4選　カレーうどんの下にはとろろご飯

『手打ちうどん　こんぴら茶屋』牛かれーつけめん　1120円　つけ麺として食せば、うどんの小麦の風味がさらに存在感を増す。麺は熱もりも、冷やもりも可能

『手打ちうどん　こんぴら茶屋』生玉子トッピング　50円　生卵のコクが加わって、マイルドかつ啜り心地もさらになめらかに。味変におすすめだ

『手打ちうどん　こんぴら茶屋』瀬戸内産を中心とした大振りのイリコや、切れ目を入れてエキスを抽出しやすくした昆布を使い、パンチの利いたツユに仕上げる

『手打ちうどん　こんぴら茶屋』

『東嶋屋（とうしまや）』 塩カレーうどん　850円　具材は豚バラ肉にシャキッと食感を残した玉ねぎが入る。うどんは太めでやさしいコシだ

『東嶋屋（とうしまや）』 塩カレーそば　850円　このツユは蕎麦との相性もバッチリなので好みでチョイスしよう

『東嶋屋（とうしまや）』 カツ丼　あたま　670円　揚げたての衣に甘さ控えめのツユが沁みて酒のお供に打ってつけ。丼物はどれもご飯抜きの“あたま”で注文可能

『東嶋屋（とうしまや）』 カエシを加える前のダシに黄色い自家製ルウを溶く。シンプルな作りだが実に奥深い

『東嶋屋（とうしまや）』

『広栄屋（ひろえや）』Ojiyaカレーうどん　1100円　以前からカレーやとろろ蕎麦は人気で、それを生かした組み合わせだ。ダシ感たっぷりで旨みのあるツユはスパイシーだけど辛過ぎない。ウズラ卵が20個のる“ギガたま”バージョンもある

『広栄屋（ひろえや）』一番下にとろろご飯、うどん、カレーツユの順に注がれる。食べ進めた最後のカレーおじやが旨し

『広栄屋（ひろえや）』一番下にとろろご飯、うどん、カレーツユの順に注がれる。食べ進めた最後のカレーおじやが旨し

『広栄屋（ひろえや）』一番下にとろろご飯、うどん、カレーツユの順に注がれる。食べ進めた最後のカレーおじやが旨し

『広栄屋（ひろえや）』一番下にとろろご飯、うどん、カレーツユの順に注がれる。食べ進めた最後のカレーおじやが旨し

『広栄屋（ひろえや）』鍋焼き　上　1250円　冬場には鍋焼うどんも人気。上は餅やエビ天が入る。すっきりして少し甘めのツユと柔らかなうどんに癒される

『広栄屋（ひろえや）』

『ハイ　ハウ　アー　ユー』カレーうどん　1100円（モッツァレラチーズのトッピング＋100円）　最初にカレーに忍ばせたバナナの甘みが広がり、続いて刺激的な辛さがやってくる。クローブとカツオ節の香りが驚きの好相性。チーズトッピングがおすすめ。ライス付き

『ハイ　ハウ　アー　ユー』注文からカレーとダシ、牛乳を合わせ程よいとろみを付ける

『ハイ　ハウ　アー　ユー』うどんはもっちりとした讃岐風

『ハイ　ハウ　アー　ユー』ラム肉のビンダルー　1300円　具材の旨みや焙煎したスパイス感に、仕上げに加える黒酢の酸味が鮮やか！

『ハイ　ハウ　アー　ユー』