【画像ギャラリー】ノルウェーサバの絶品料理の数々

「サバヌーヴォー」。20年以上サバの買い付けを行ってきたJALUXの担当者が、現地で厳選している

サバヌーヴォーは、ノルウェー西部の港から、トラックで首都オスロを経由してイギリス・ヒースロー空港で搭乗！

羽田空港でサバヌーヴォーお披露目イベントが開催された。左から、司会のJAL客室乗務員、大森康史 日本航空執行役員 マイレージ・ライフスタイル事業本部長、高濱悟 JALUX社長、クリスティン･イグルム 次期駐日ノルウェー大使、ヨハン･クアルハイム 大使館水産部 水産参事官、塩川公康 エムアイフードスタイル 商品統括本部商品部生鮮グループ長

9月22～24日まで開催された「ノルウェーシーフードフェス2023」

3日間で約6000食ものサバヌーヴォーの炭火焼きを配布！

配布時間には、あっという間にサバファンの大行列が！

串に刺さったビッグサイズのサバヌーヴォーが。次々と焼き上げられる垂涎モノの光景

ビールとの相性が最高！　泣けるほど旨し。うー、ノルウェーの寒さはウマさだ!!

『タンテリーザ 笑多』の「サバヌーヴォーのミートソース」。肉よりおいしいってほんとに

『麺場 VOYAGE』の「サバヌーヴォーの潮そば」。お椀の中を、サバヌーヴォーが回遊するようだー

サバヌーヴォーにジャックされた『下北沢SABA食堂 佐助』の店内

星幸輔さん。「サバヌーヴォーの美味しさを、多くの方に知ってもらいたい」と意気込む

『下北沢SABA食堂 佐助』で提供されるサバヌーヴォーグルメの一部

「サバヌーヴォーのお刺身」（550円）。お皿に脂がにじみ出ている……

焼くとガゼンふくらむサバヌーヴォー

「サバヌーヴォーの塩焼き」（869円）。焼きサバを食べる幸せを満喫して

脂がしっとりした身がおわかりでしょうか……

「サバヌーヴォー塩焼き定食」（1430円）も用意

「サバヌーヴォーの串焼き」（220円）、「サバヌーヴォーのねぎま串」（275円）

「サバヌーヴォー食べ比べ串」（495円）。通常提供されているさば醤油干し、さばさば文化干し、さばみりん干し、そしてサバヌーヴォー串の盛り合わせ

「サバヌーヴォーのサバカツ定食」（1540円)もアリ

油に脂でも、ぜんぜん重たくない！　ミラクル。お漬物入りのタルタルソースにつけても美味

「サバヌーヴォー混ぜごはん」（559円）。つまみにもなるご飯

「サバヌーヴォーのポテサラ」（462円）。お酒に最強の味わい