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ノルウェーサバが3度目の来日！
サバファン、喜びたまえ！ 今年もやってまいりました!! サバ界のスーパースター「サバヌーヴォー」がノルウェーから来日ですよ！
ノルウェーから、獲れたてピチピチ冷凍なしの厳選された生サバが、JALの翼ではるか地球の真裏の日本まで、今年も空を飛んでやってきた！
サバヌーヴォーは、ノルウェーでの水揚げから日本の販売店まで、一度も冷凍することなく空輸された、旬の「新物ノルウェーサバ」。なおかつ、脂肪率約30%、重量500g以上、厳選された最高品質のサバだ。ノルウェー大使館水産部、JAL、JALUXの連携により実現し、2021年より販売がスタート、2023年で3年目を迎えた。
通常の冷凍品は、ノルウェーから船で運ばれ、店頭に並ぶまでにはおおよそ3か月を要する。ところがサバヌーヴォーの場合、水揚げから最速72時間で日本入り！ つまり極めてフレッシュな状態のままで味わえるということ！
今年は9月22日にJL042便で羽田に初上陸。
ヨハン・クアルハイム ノルウェー大使館水産部 水産参事官は「サバヌーヴォーの3年目の到着をうれしく思います」と語る。「冷たく澄んだ海が脂の乗った大型のサバヌーヴォーを育みます。召し上がるときには目を閉じて、ノルウェーの海を感じながら味わっていただきたいですね」。
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