【画像ギャラリー】まるで「焼鳥」な「鶏串煮込み」、フルーツサワーなど『しみる　丸の内』の名物たち

【画像ギャラリー】まるで「焼鳥」な「鶏串煮込み」、フルーツサワーなど『しみる　丸の内』の名物たち

『しみる　丸の内』グリーンレモンサワー　616円　和歌山や福岡の農家から毎日届くフルーツを使ったサワーが人気

『しみる　丸の内』（左）柿サワー　649円　（右）せせりと分葱の柚子胡椒ぽん酢がけ　583円　他にも「酢〆鶏むね肉のたたき」など、朝挽き鶏を使ったつまみが揃う

『しみる　丸の内』鶏串は鍋に垂直に立てて火入れする

『しみる　丸の内』鶏串煮込み　（奥から）日南鶏もも　286円　ぼんじり　209円、れば〜葱だく塩ダレ〜　286円、ささみ梅しそ　319円　鶏串煮込みの味噌ダレは、コク深い八丁味噌がベース

『しみる　丸の内』カウンター席もあるため、ひとり飲みの客も多い

『しみる　丸の内』

2024年5月号

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『しみる　丸の内』の鶏ダシは旨みの塊！「鶏串おでん」と名物フルーツサワーで乾杯

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