【画像ギャラリー】長野・岐阜で日帰りでも堪能したいうなぎ

大きな窓の外に広がるのは、青い空と八ヶ岳の山々。この雄大な景色にも癒される

長野県　信州、 国宝松本城のお膝元「松本」へ

長野県　信州、 国宝松本城のお膝元「松本」へ

『梓清流（あずさせいりゅう）　うなぎ百福（ももふく）』特上うな重　4500円　大ぶりのうなぎが1．5尾も入ってこのお値段！茶碗蒸しや季節の小鉢、漬物、肝吸いも付く

『梓清流（あずさせいりゅう）　うなぎ百福（ももふく）』ひつまぶし　3400円　女性に人気のひつまぶし。うなぎが大きいので、並の量でも満腹になれる

『梓清流（あずさせいりゅう）　うなぎ百福（ももふく）』水槽を泳ぐ国産うなぎ

『梓清流（あずさせいりゅう）　うなぎ百福（ももふく）』松本市街から上高地方面に向かう途中にある

『梓清流（あずさせいりゅう）　うなぎ百福（ももふく）』松本市街から上高地方面に向かう途中にある

『観光荘　松本店』（手前）シルクうなぎ重　4680円　（右奥）＋肝吸い　200円　生糸で栄えた岡谷市の“蚕のさなぎ”を飼料にブレンドした、豊橋産のオリジナルブランドうなぎを使用。脂がとても上品！

『観光荘　松本店』トロサーモンひつまぶし　1850円　信州産サーモンの漬けがたっぷり

『観光荘　松本店』立派な古民家

『観光荘　松本店』遠火の炭火でじっくり焼き上げる

『観光荘　松本店』やなまぶし丼（特上）　4860円　（右奥）＋肝吸い　200円　長ネギとわさびをタレで溶き、薬味にして食べる。皮のパリパリを生かすべく、うなぎはご飯にのせずに別皿で提供

『観光荘　松本店』立派な古民家

岐阜県　うなぎは職人たちのスタミナ源！いざ「多治見」へ

岐阜県　うなぎは職人たちのスタミナ源！いざ「多治見」へ

『うなぎや』上うなぎ丼　4800円　肝吸いと漬物の他、箸休めにぴったりのサラダと小鉢も付く。ご飯の大盛りとおかわりは無料。持ち帰りの「上弁当」は3700円。4切れの「うなぎ丼」（3500円）や「3切れ丼」（2900円）もある

『うなぎや』ひつまぶし　4900円　うなぎの量は「上うなぎ丼」と同じ5切れ分。炭火焼きならではの香りやパリッとした皮ととろけるような身の食感がたまらない

『うなぎや』

『うなぎや』

『大衆うなぎ　炭焼　源』二色うな重　2981円　※「肝吸い」は別売りで220円　白焼きは軽く塩が振ってあり、そのまま食べてもおいしい。ご飯は粒が大きくて粘り気の少ない岐阜県産米のハツシモを使用。うなぎとの間には大葉が敷詰められていて、さっぱりと食べられる

『大衆うなぎ　炭焼　源』うなぎ丼　いっぴき　2783円　※「肝吸い」は別売りで220円

『大衆うなぎ　炭焼　源』

『大衆うなぎ　炭焼　源』

2024年8月号