【画像ギャラリー】地下水で育てる「豊橋うなぎ」を「うなぎサミット」で堪能

【画像ギャラリー】地下水で育てる「豊橋うなぎ」を「うなぎサミット」で堪能

『うなぎサミットinとよはし2024』の正面ゲート。雨にもかかわらず、多くの人々が集まった

キッチンカーの出店が多く、「うなぎチーズバーガー」や「うなぎ天むす」、「うなぎ焼きそば」などを提供している店もあった

豊橋養鰻漁業協同組合の出店ブース

『ひつまぶし長楽』の「鰻おにぎり」。大きくて食べ応えがある

『うなぎの三河』のキッチンカー

『うなぎの三河』の「熟成うなぎのくりから焼き」と「肝焼き」

浜名湖うなぎを使ったメニューを提供するキッチンカー『鷹影』

『鷹影』前の行列。雨の中、1時間以上も待つのは辛かった……

豊橋市牟呂町にある『夏目商店』の直売店『鰻夏（まんか）』。白焼きや蒲焼きなどを販売している

『夏目商店』の養鰻池での池上げの様子

池上げされたばかりのうなぎ

直売店『鰻夏』の炭火と同じ遠赤外線効果があるうなぎ専用の焼き台で焼き上げる

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「うなぎ王国・愛知」の理由が分かった！　地下水で育つ「豊橋うなぎ」の驚くべきクオリティ　初開催の「うなぎサミット」

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