【最高峰】厳選した食材を使用して端正に素材の滋味を立たせた和定食

【最高峰】厳選した食材を使用して端正に素材の滋味を立たせた和定食

『食堂なるたけ』（昼）かんぱち塩焼き定食　2000円　腹側の身を焼き上げ、箸を入れればじゅわっと脂がにじむ。小鉢には豆腐とほうれん草の胡麻和え（取材時）が付く

『食堂なるたけ』（手前）トマトのおひたし　600円　（奥）クレソンサラダ　800円　どちらも新鮮な野菜の香りや風味をしみじみ感じられる

『食堂なるたけ』

『食堂なるたけ』

2024年10月号

2024年12月号

icon next gallery

記事に戻る

店主が惚れ込んだ鹿児島の農家の米がうまい！　目白で見つけた“最高峰の和定食”

関連記事

【厳選】和食の朝ごはん名店4選　「究極の朝食」「日本を愉しむ朝ごはん」「18品の朝ごはん」とは

朝ごはんが1万1000円！銀座で最上級の朝食を発見　店主は五つ星ホテルの総料理長時代「世界一の朝食」と米雑誌がお墨付き

“最強の朝食”で1日を過ごそう！ホテルの「モーニングビュッフェ」5選　いくら醤油漬けかけ放題、極上卵のオムレツ…午前休で平日限定を狙え！

東京駅は“朝ラー”天国！朝からペロリな絶品ラーメン5選

覆面調査隊がスゴい《冷凍アジフライ》を発見…！冷凍のレベルを超えた「ザク」「フワっ」「ジュワー」そのおいしさの秘密