【画像】幻の錫製冷却器を使った驚愕の味　店主の熱い思いが詰まったビールの聖地

『HIGHBURY‐THE CAVE OF BEER‐（ハイバリーザ・ケイヴ・オブ・ビア）』クラウドファンディングで世界唯一の錫管復刻を実現。注ぎ口は昔ながらのスイングカラン

『HIGHBURY‐THE CAVE OF BEER‐（ハイバリーザ・ケイヴ・オブ・ビア）』（手前）本日の肴3種盛　1150円　※写真はトルティージャ・キャロットラペ・鶏ハムのクリスピースパイスソース　（ドリンク）ジャイプール1／2　900円　ビールに合うつまみが揃う

『HIGHBURY‐THE CAVE OF BEER‐（ハイバリーザ・ケイヴ・オブ・ビア）』フィッシュ＆チップス　1150円　ビールを加えた衣が風味豊か

『HIGHBURY‐THE CAVE OF BEER‐（ハイバリーザ・ケイヴ・オブ・ビア）』錫管は20mほど

『おとなの週末』2025年6月号

『おとなの週末』2025年7月号

『HIGHBURY‐THE CAVE OF BEER‐（ハイバリーザ・ケイヴ・オブ・ビア）』（左から）代表・BREWER　安藤耕平さん、SHISA（店長）　金城哉耶さん、シェフ　五十嵐攻さん

『HIGHBURY‐THE CAVE OF BEER‐（ハイバリーザ・ケイヴ・オブ・ビア）』