【画像】キクラゲの食感がアクセント！珍しいホッケの焼売

【画像】キクラゲの食感がアクセント！珍しいホッケの焼売

『北海道料理　三平』（手前）タラバガニ昆布蒸し　4180円　（奥）親玉ビール　935円　太い身だけを厳選。昆布の旨みがタラバの甘みを引き立てる。「北の誉」のにごり酒「親玉」をビールで割った夏におすすめの1杯

『北海道料理　三平』（手前）鮭の飯寿し　759円　鮭の切り身を米麹と野菜で2週間ほど漬け込んだ自家製　（奥）ホッケの焼売　594円　野菜やキクラゲの食感がアクセント

『北海道料理　三平』北海道の地酒や焼酎、希少な厚岸ウイスキーなどアルコールの揃えも豊富

『北海道料理　三平』

『おとなの週末』2025年10月号

『おとなの週末』2025年11月号

『北海道料理　三平』2代目　佐藤晃一さん

『北海道料理　三平』

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北海道の海鮮と郷土料理を東京で味わう　老舗酒場で堪能する極上の酒と肴

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