【画像】栃木の“那須御養卵”を使った、絶品だし巻玉子

【画像】栃木の“那須御養卵”を使った、絶品だし巻玉子

『蕎麦　いのも』カウンターに並ぶ新鮮な旬の野菜

『蕎麦　いのも』むぎめおと（ひやむぎ＋そば）　1100円　艶やかな蕎麦は微粉と粗挽きを独自に配合。栃木産小麦で打つ「ひやむぎ」は噛むほどに風味が広がる

『蕎麦　いのも』（手前）蕎麦豆腐のあげだし　980円　（奥）だし巻玉子　1100円　栃木の「那須御養卵」を使う「だし巻玉子」は甘くない味付け。サクッと揚げた蕎麦豆腐はモチモチの食感。「大那」など栃木の酒がおすすめ

『おとなの週末』2025年12月号

『蕎麦　いのも』店主　井面亮太さん

『蕎麦　いのも』

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天ぷらそばが旨かった　蕎麦の名産地・栃木の食材を贅沢に使用、蕎麦粉の配合にこだわった逸品だ！

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