『おとなの週末』スタッフによる“お湯割り”座談会！呑み方広がるお湯割りの世界

『おとなの週末』2026年4月号

『蕎麦酒膳　くら嶋』（手前から時計回りに）そば湯割り（佐久の花）　748円、焼き海苔　495円、つまみ牡蠣天ぷら　1485円　この日の牡蠣は、岩手県広田湾産。磯の香りたっぷり。焼き海苔を炭で温めながら食べられる、昔ながらの「焼き海苔箱」。海苔は口でとろける、熊本産特上。「佐久の花」は、長野県の佐久の花酒造。蕎麦の風味が生きる本格焼酎だ

『NICO酒店』（手前から時計回りに）自家製ジャーキー・琥珀糖（ハーフ）　550円、深川ツブロ／アールグレイお湯割り　1000円、FUEKIお湯割り　1000円　「FUEKI」は深川蒸留所のフラッグシップジン。ヒバの香りが印象的ですっきりとした味わいを楽しめる。芳香蒸留水から作る琥珀糖、味噌とみりんが効いたジャーキーも自家製