“#匠の一杯”が今、生まれる「ヱビス」×『飯田商店』の共創 SPECIAL COLLABORATION 2026 記事に戻る 写真左:飯田将太さん/1977年神奈川県真鶴町生まれ。故佐野実氏による『支那そばや』の国産小麦の自家製麺に感動、スープより先に麺を試作した。2010年、『飯田商店』を開業。素材本来の味わいを活かした、完全無化調のラーメンを磨き続ける写真右:有友亮太さん/2012 年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ『飯田商店』が本イベントのためだけに提供する「特製まぜそば」 ※写真はイメージです。内容が変更になる可能性がありますプレミアムコースでは、オリジナルの「有田焼 特製ラーメン鉢」を記念品としてお持ち帰りいただけます 記事に戻る ラーメン職人とビール醸造家がともに磨き上げた、至福の食体験