【画像】京都のステーキ、熊本のタコ。東京以外にもある「未来に遺したいひと皿」

『ビストロシンバ』フランス ジロール茸 焼きとうもろこし　お一人様 2000円　カシミールマサラの香りが鮮烈な、夏の温かい前菜

『ビストロシンバ』店主：菊地佑自さん

『ビストロシンバ』

『Le 14e（ル キャトーズィエム）』ステーキ　仕入によって価格は異なる　パリの名店『ル セヴェロ』で修業したシェフが焼くステーキにファンが多い。その時々で牛肉の産地や部位は変わるが、いずれも食べ心地のいいひと皿で余韻も軽やか。ワインとともにどうぞ

『KIJIYA（キジヤ）』熊本産 タコのステーキ　2310円　オーナー自ら野菜を育てるなど食材への愛が深い。テーブル席もあるが、ぜひカウンターで調理風景を眺めながらゆっくりと過ごしたい。ナチュラルワインのセレクトもナイス！

『おとなの週末』2026年8月号