カレーにポタージュまで　本格フレンチ×ラーメン、こだわりの一杯

カレーにポタージュまで　本格フレンチ×ラーメン、こだわりの一杯

仲田一途（なかたかずみち）氏

「フォン・ド・ヴォー」を調理している様子

フランス料理の現場で磨いたスープづくりや素材の重ね方を、ラーメンという一杯に落とし込む

淡麗フォン・ド・ヴォー麺　税込1000円

濃厚ポタージュ麺　税込1150円

フレンチ麺［サレー（ゲランド海塩）］税込1150円

フォン・ド・ヴォー麺［欧風カレー］税込1000円

ポタージュ麺［クリーミーカレー］税込1100円

ポタージュ麺［コーンポタージュ］税込1250円

フレンチ麺［ソイ］税込1150円

フォン・ド・ヴォー麺［チャーシュー］税込1450円

肉丼（小丼）税込500円

『麺や一途』

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神田のラーメン新店『麺や一途』　名店出身シェフがフォン・ド・ヴォーで仕立てる一杯は「フレンチ風」にあらず

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