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昭和13年(1938)の創業から作り方は同じ。わずかな砂糖と塩だけで味付けし、サツマイモは潰して練ることで、あえて芋らしい粒々感を残している。

土佐屋 西巣鴨本店(最寄駅:西巣鴨駅)

サツマイモそのままの甘みと味が生かされホックホク

安納いもようかん(左)、紫いもようかん(右)

1本380円、1本330円

安納いもはややねっとりと甘みが強く、紫いもは香り高くあっさりとした甘みが特長 ※写真は2商品とも、1切れを半分にカットしたサイズです。

土佐屋 西巣鴨本店の店舗情報

[住所]東京都豊島区西巣鴨4-31-8 [TEL]03-3917-7228 [営業時間]10時~17時半 [休日]日 [交通アクセス]都営地下鉄三田線西巣鴨駅A4出口から徒歩6分 *オンラインショップ/https://tosaya-tokyo.jimdo.com/ *日持ち/冷蔵で3日 *予約/可

電話番号 03-3917-7228

撮影/鵜澤昭彦 文/井島加恵

2019年12月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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