【画像ギャラリー】貝麺みかわ（下北沢／ラーメン）「塩」は貝の旨みが際立ち、「醤油」は牛の風味が前面に

【画像ギャラリー】貝麺みかわ（下北沢／ラーメン）「塩」は貝の旨みが際立ち、「醤油」は牛の風味が前面に

#ラーメン

特製中華そば（塩1050円）特製は、味玉のほか低温調理の鶏ムネ肉と肩ロース、煮豚がなんと各2枚ずつのる

ベースとなる貝スープ。これに牛白湯を合わせると「中華そば」のスープに、ホタテペーストを合わせると「貝麺」のスープになる

中華そば（醤油850円）牛ダシの甘みと貝の旨みがほどよく立った醤油ラーメン

貝麺（950円）4割近い人がオーダーする看板メニュー。貝感たっぷり！

『貝麺みかわ』

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貝麺みかわ（下北沢／ラーメン）「塩」は貝の旨みが際立ち、「醤油」は牛の風味が前面に

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