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【画像】これが中国版「しゃぶしゃぶ」だ！

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ごまだれは日本のものと違い酸味がないのが特徴。
白菜の漬物のような酸菜（サンツァイ）
薬味は写真のニラみそ、すりおろしニンニク、発酵食品の紅腐乳。それに白菜の漬物のような酸菜（サンツァイ）、パクチー、塩や山椒などなど
今回しゃぶしゃぶしたのはラム肉
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ごまだれは日本のものと違い酸味がないのが特徴。
白菜の漬物のような酸菜（サンツァイ）
薬味は写真のニラみそ、すりおろしニンニク、発酵食品の紅腐乳。それに白菜の漬物のような酸菜（サンツァイ）、パクチー、塩や山椒などなど
今回しゃぶしゃぶしたのはラム肉
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源流は中国に!?　和食の定番「しゃぶしゃぶ」の歴史を追いかけてみた
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