【画像ギャラリー】もっと注目されるべき「蕎麦寿司」や身体に優しそうな「煮浸し」

【画像ギャラリー】もっと注目されるべき「蕎麦寿司」や身体に優しそうな「煮浸し」

（手前）突き出し舞茸、ほうれん草、こんにゃくの煮浸し（奥）煮物ブリ大根
上品な味の煮浸しと、少量の黒酢を加えて食べやすくしたブリ大根。日本酒は岐阜県の三千盛（1合1100円）

蕎麦寿司
具は玉子焼き、かんぴょう、きゅうり、穴子など

家に招かれたような気分になる

『仁行（にぎょう）』

「おとなの週末」2023年12月号

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“流浪の名蕎麦職人”が浅草の『仁行』で“べらぼうに旨い”「蕎麦懐石」を提供!!　「十割」とは思えない「水腰蕎麦」で“のど越し”を堪能

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