【画像ギャラリー】「玉子」と「カツ」がガツンと一体化！見えない白飯の間にいる「玉ねぎ」も食をそそる「カツ丼」

【画像ギャラリー】「玉子」と「カツ」がガツンと一体化！見えない白飯の間にいる「玉ねぎ」も食をそそる「カツ丼」

カツ丼セット（たぬき又はざる・写真はたぬき）900円
たぬきは素朴な味。国産豚ロースを使う人気のカツ丼は蕎麦ツユで味付け

（手前から）厚焼き玉子 500円、山菜なめこおろし 400円
ネギ入りの厚焼き玉子は甘めの味。山菜なめこおろしはサッパリ

奥に細長い店。早朝から夫婦で仕込む

蕎麦打ちは名人に学んだ

『手打ちそば処言問やぶ』

2023年12月号

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「天ざる」は上質な胡麻油で揚げたエビが風味抜群!!　噛み締めれば香り膨らむ太めの「二八蕎麦」がたまらない『手打ちそば処言問やぶ』

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