トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
TRYラーメン大賞
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・蒲田の関西風お好み焼き店『お好み焼き辰（たつみ）』です。
海苔×お好み焼きのさっぱり感は驚愕のおいしさ！
自由が丘の人気店で腕を磨いた佐藤辰海さんを店長に抜擢し、海苔問屋が始めたのが、ここ『辰』だ。
「修業先同様にソースは京都の老舗オジカソースを、生地に使うダシも京都から海産物を取り寄せています」（佐藤さん）。
ゆえに京都風のお好み焼きとのことだが、「ただ本当のところはよくわかりません（笑）」。それはともかく、こちらのお好み焼きが美味なのは疑いようがない。
お客自身に焼いてもらうスタイルだが、「生地をしっかり混ぜること。鉄板に約2.5センチ厚になるように広げたら片面を5分。ひっくり返して4分焼く」のが、おいしく焼けるポイントなのだとか。
そして、こちらでぜひ試してほしいのが「海苔巻き天」だ。
海苔巻き天1520円
海苔問屋が吟味したあおさ入りの海苔でお好み焼きを包んで食べるのだが、軽快なお好み焼きが海苔の風味でさらにさっぱりで、いくらでも食べられます。
店長：佐藤辰海さん「生地、具材とも良質なものを厳選してます」
蒲田『お好み焼き辰（たつみ）』
［店名］『お好み焼き辰（たつみ）』
［住所］東京都大田区西蒲田7-4-3ソシアルプラザ2階
［電話］080-6470-2656
［営業時間］17時〜23時（22時LO）、金・土、祝前日：〜24時（23時LO）
［休日］不定休
［交通］JR京浜東北線ほか蒲田駅東口から徒歩2分
撮影／浅沼ノア、取材／編集部
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、大ぶりタコを使用！「特製タコステーキ」の画像をご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年6月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年7月号は「爽快！ソーダ割り」
