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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
現役選手がスタッフ交流が楽しいバー(スポーツバー/新宿歌舞伎町)

現役選手がスタッフ交流が楽しいバー(スポーツバー/新宿歌舞伎町)

DDTの別ブランド「プロレスリングBASARA」代表の木高イサミ選手が店長を務める。メニューはカクテルのみだが、オリジナルが豊富。

プロレス&スポーツBar ドロップキック(最寄駅:新宿駅)

木高イサミ
800円

MIKAMI スクールボーイ
800円

プロレス&スポーツBar ドロップキック

東京都新宿区歌舞伎町1-14-6 第21東京ビル8階 ☎03-6278-9230 [営]18時〜24時 [休]不定休

電話番号 03-6278-9230
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
モツ好きでこの店の味に唸らない人はいまい。備長炭で焼く芳しい串に奥深き味噌味の煮込み、加えてワイワイ陽気な喧騒にハマったら最後、ヤエチカに通うことになる。
東京の寿司店で修業を積み、約10年前に地元・横浜で独立。「わざわざ足を運んでもらうような場所なので、握りもひと工夫しています。
全日本さば連合会が4月末よりスタートした「サバレシピリレー~サバトンをわたそう!~」。 その後も「サバトン」(バトンです……)は、北は北海道、南は鹿児島、さらになんとオーストラリアまで! サバレシピが続々と投稿されている。その数は、現在150を超えた。 和洋中、エスニックと、「サバラエティー」にあふれる多彩なレシピが大集合!
“食堂”をコンセプトとする新ブランドの看板は、ゲンコツと背脂、 バラ肉でとった豚100%の清湯ラーメン。スープは、超クリアな“あっさり”と背脂たっぷりの“こってり”から選択できるが、お店の推しは断然“こってり”だそう。
いま最も注目されている飲み屋街、西成。 そのなかでも昔から西成通に愛されている角打ちがある。 それが、17年前にオープンした「山口酒店」。 「立ち呑みの部分だけ間借りしてます。お酒は隣の酒屋から選んでもってきてくださいね」 という名物ママが仕切る、居心地の良い店なのだ。

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