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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
強力な火力で炊き上げるトロリと濃厚な豚骨スープ【博多 一瑞亭】(ラーメン/新宿御苑前)

強力な火力で炊き上げるトロリと濃厚な豚骨スープ【博多 一瑞亭】(ラーメン/新宿御苑前)

2016年4月に開店。強力な火力で炊き上げる豚骨スープはトロリと濃厚。 ※ランチタイム有

博多 一瑞亭(最寄駅:新宿御苑前駅)

継ぎ足し作ることで奥深い味わいに仕上げている。タレには数十種類の魚介を配合し、さらなるコクをプラス。喉ごしと歯切れの良い細麺がスープにしっかりと絡んでいる。

ラーメン
750円

博多 一瑞亭

[住所] 東京都新宿区新宿1-4-12
[電話番号] 03-6675-9666 
[営業時間] 11時〜23時LO
[休日] 無休(不定休あり)
[アクセス] 東京メトロ丸の内線新宿御苑前駅2番出口から徒歩1分

電話番号 03-6675-9666
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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