新宿御苑前エリアの中華店「ローズ上海」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。中国料理研究家としても活躍する小薇さんが、オーナーシェフとして2016年５月に開業。幅広い知識から生み出される料理は、日本の旬の食材をふんだんに使用しつつも、中国各地の郷土料理のエッセンスを加味したオリジナリティあふれるものばかり。
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ローズ上海（最寄駅：新宿御苑前駅）
人気料理教室の講師と北京ダック職人のコラボ店
豆板醤やたまり醤油、海鮮醤をはじめとした調味料も自家製で、化学調味料不使用の上品で優しい味わいに仕上げている。
寛ぎのコース
6260円
（昼）グリーン麻婆豆腐御膳
1100円
ローズ上海
■『ローズ上海』
［住所］東京都新宿区新宿1-2-6 御苑花忠ビル地下１階
［TEL］03-6273-0399
［営業時間］11時半〜15時(14時LO)、18時〜23時（22時LO）
［休日］日曜日または月曜日（他に不定休あり）
［座席］カウンター10席、テーブル24席 計34席／全席禁煙／カード可／予約が望ましい／サなし、コース以外でアルコール注文の場合のみお通し代320円別
［アクセス］地下鉄丸ノ内線新宿御苑前駅2番出口から徒歩1分
［住所］東京都新宿区新宿1-2-6 御苑花忠ビル地下１階
［TEL］03-6273-0399
［営業時間］11時半〜15時(14時LO)、18時〜23時（22時LO）
［休日］日曜日または月曜日（他に不定休あり）
［座席］カウンター10席、テーブル24席 計34席／全席禁煙／カード可／予約が望ましい／サなし、コース以外でアルコール注文の場合のみお通し代320円別
［アクセス］地下鉄丸ノ内線新宿御苑前駅2番出口から徒歩1分
電話番号 03-6273-0399
中国料理研究家としても活躍する小薇さんが、オーナーシェフとして2016年５月に開業。幅広い知識から生み出される料理は、日本の旬の食材をふんだんに使用しつつも、中国各地の郷土料理のエッセンスを加味したオリジナリティあふれるものばかり。 ※ランチタイム有
2016年9月号発売時点の情報です。
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