なぜ人はふわとろ卵にそそられるのか。愛知県春日井市の町中華『仙楽』の「ふわ玉チャーハン＆ミニラーメン」を食べて思うこと

2024年3月26日 / ★中華料理(その他)

チャーハンとラーメンのセット、略して“チャーラー”。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介する「ニッポン“チャーラー”の旅」。第35回となる今回は、チャーラーのルーツを思い起こさせる、愛知県春日井市の『仙楽』へ。「ふわ玉チャーハン」を食べて思ったこととは。

チャーラーって何 !?

『仙楽』は筆者のチャーラーの旅の出発店と同じ名前

この日はJR中央線勝川駅の高架下にオープンするスイーツ店の撮影。14時スタートなので、その前に勝川駅近くの店でランチを済ませてから現場へ向かうことにした。

店はすでにリサーチ済みである。前から機会があれば行こうと思っていた愛知県春日井市の『中華料理仙楽』だ。

実は私が小学5年生くらいの頃に生まれて初めてひとりで食べに行ったのが『仙楽』という中華料理店だった。スーパーの敷地内にあり、当時、たしかラーメンが1杯350円だったと思う。あっさりとしたスープが旨かったなぁ。チャーハンも食べたことがあるから、私にとってチャーラーの旅の出発店なのである。

思い出たっぷりの『仙楽』という店名もさることながら、ソソられたのはメニューの豊富さ。ランチメニューだけでも20種類以上あり、ここだけのオリジナルメニューも多い。昼は混雑すると聞いていたので、ピークタイムを避けた。到着したのは12時50分頃。ラッキーなことに店の前にある駐車スペースが1台だけ空いていた。

店内に入ると、テーブル席はほぼ満員。奥の円卓がある座敷席へと案内された。4～5人の席を独占するのは申し訳ないような気がするが、混雑のピークも過ぎているだろうからお言葉に甘えることに。

注文するメニューも事前に決めてある。「ふわ玉チャーハン」＋「ミニラーメン」（1017円）だ。以前から私は、「チャーハンもラーメンもメインであり、チャーラーはひとつの料理である」と言ってきた。

このメニューの場合、ミニラーメンがどうしてもサブ的なポジションになってしまうのは否めない。しかし、メインかサブかはサイズではなく、味で決まるのだ。だから食べてみないことには判断ができない。