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ポテトサラダに使用するジャガイモは“雪むろ”で熟成させた北海道産キタアカリ。雪を詰めた貯蔵庫で1~2年保管することで、イモの甘みと粘りがぐっと増すという。

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だんだん 不動前店(最寄駅:不動前駅)

味付けはマヨネーズと、隠し味に醤油を少々。たっぷりと振られたコショウが全体を引き締めている。

ともだちのポテサラ

620円

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だんだん 不動前店

[住所]東京都品川区西五反田4-8-4 [TEL]03-6431-9137 [営業時間]17時~翌1時 [休日]無休

電話番号 03-6431-9137

2016年10月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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