所沢の「お値打ちランチ寿司」特集掲載店舗。銀座や築地の老舗寿司店で修業した大将が、個人寿司店の少ない所沢で、2016年3月にオープンさせた店。その時期一番のおすすめを提供することをモットーに、素材は築地から直送。 ※ランチタイム有
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鮨 山浦（最寄駅：所沢駅）
旬を存分に楽しめる「彩」は脂のりの良いネタが重なるように散りばめられ、食べ応え抜群。白木のカウンター８席のみという高級感あふれる隠れ家的な空間で優雅に味わいたい。※ランチタイム有
彩（バラちらし）
お椀、茶碗蒸し付き2700円
鮨 山浦
埼玉県所沢市東町13-29 H-Cube東町1階 
電話番号 04-2936-7966
2016年12月号発売時点の情報です。
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