ひと味違う、鴨料理屋さん「鴨亭」のランチ限定鴨南蛮がこちらだ。蕎麦専門店じゃないがゆえの遊び心というか自由さで、鴨肉と刻みネギ以外にも、かまぼこ、天かす、月見状態で玉子がのっているのが楽しい。
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鴨亭（最寄駅：東銀座駅）
脂身の少ない厳選した鴨肉の美味しさを！
鴨ガラからダシを取るというつゆは、鴨鍋のつゆを伸ばしたかのごとく、ほんのり甘めで親しみやすい。鴨肉は、蕎麦屋に多いロースでなく、もも肉。実はコクがあるけどクセが少ない部位。そのあたりの計算も鴨料理屋ならでは。噛むほどに旨みの出る鴨肉とともにおおらかに味わおう。
鴨亭南蛮そば（ランチのみ）
1080円
鴨せいろそば
1080円
［酒］
生720円、中瓶670円
［その他のメニュー］
夜）鴨鍋がメインのコース料理3800円〜、
鴨すき焼き一人前2500円（すべて税別・昼は税込み）
鴨亭
[住所]東京都中央区築地4-2-11 新橋演舞場別館1階
[TEL]03-6264-0504
[営業時間]11時半～14時半（14時LO）、18時～23時（22時LO）、土夜17時～22時（21時LO）※ランチタイム有
[休日]日・祝 ［席］カウンター6席、テーブル16席 計22席／全席禁煙／カード可（夜のみ）／予約可（夜のみ）／サなし
[交通アクセス]地下鉄日比谷線東銀座駅6番出口から徒歩4分
電話番号 03-6264-0504
2017年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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