（寿司/東銀座）金のダイニング 鮪金（つなきん）｜栄養価の高い“ロウカット玄米”と旨みの強さが特長の“金芽米”という2種類のお米にこだわりを持つ店。ランチで人気の「海鮮丼」は、金芽米にマグロの赤身やツブ貝、イクラ、カニの身などをうず高く盛り付けたスタイリッシュな丼だ。
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金のダイニング 鮪金（最寄駅：東銀座駅）
海鮮丼を楽しんだ後は魚介ダシでサラサラと
まずはそのままワサビ醤油でいただいたら、追加のご飯をよそって魚介ダシをかけ、別添えの鯛のゴマ和えをのせてサラサラといただく。身とダシの両方で魚介の旨みを余すところなく食べられ、かなりの充足感を得られる。
海鮮丼
1080円
海鮮丼の具はマグロ赤身、ツブ貝、イクラ、カニの身、カズノコ、キュウリ、ネギ。海鮮丼専用の醤油にワサビをとき、全体をよく混ぜるのが美味しく食べるコツ
鮪金ロール
1500円
お店からの一言
「お茶漬け用は2種類のお米から選べますよ」
金のダイニング 鮪金（つなきん）
［住所］東京都中央区銀座5-10-13 ［TEL］03-3573-5515 ［営業時間］11時半～14時LO、17時～22時半（22時LO）※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］30席／全席禁煙／予約可／カード可（ランチは5000円～）／サなし ［交通アクセス］地下鉄日比谷線東銀座駅A1出口から徒歩1分
電話番号 03-3573-5515
2017年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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