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グルメライターが渋谷のステーキ店[PEKO CISE(ペコシセ)]を実食レポート。近年牛肉は、上品な脂身を持つきめ細かいサシが好まれている。そんななか、奥渋谷にオープンした『PEKO CISE』で提供する牛肉は、北海道・十勝の雄大な自然で育てられた「十勝大平牛」。[住所]東京都渋谷区神山町4-18

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PEKO CISE(最寄駅:代々木公園駅・渋谷駅)

噛むと旨みがジュワッ十勝大平牛の赤身を余すことなく堪能
「十勝大平牛」は脂肪と赤身との“ちょうどいい”バランスの良さが特長だ。飽きがこないサッパリとした肉質で、食べすぎても胃もたれしにくい。実際、焼きものを中心にいただいたが、まず脂身に感動。甘みがあって、普段避けがちな脂身の多い肉を選ぶほどだ。赤身自体も噛めば噛むほど味わい深く、上質な肉であることがわかる。 ランチでは「ローストビーフ丼」(800円)をはじめ、手軽に「十勝大平牛」が食べられるメニューも。 今年ブレイク確実な“ちょうどいい”サシの牛肉、ぜひご賞味あれ。

十勝大平牛の薪窯焼き

サーロイン 300g 3800円

ジュエルミート

2600円

ポテトサラダ

420円

PEKO CISEの店舗情報

[住所]東京都渋谷区神山町4-18 フィル・トップ渋谷神山町1・2階 [TEL]03-6407-1657 [営業時間]11時~15時、17時~23時 ※ランチタイム有 [休日]不定休 [交通アクセス]地下鉄千代田線代々木公園駅2番出口から徒歩6分、JR山手線ほか渋谷駅ハチ公口から徒歩10分

電話番号 03-6407-1657

2018年2月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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