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 明治のはじめに創業し、昭和21年からは谷中銀座の入口近くに店を構える老舗蕎麦屋。名古屋とはゆかりはないが、お客さんの要望できしめんを置いている。

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川むら(最寄駅:日暮里駅)

老舗蕎麦屋の丁寧なカツオダシをきしめんで堪能

杵打ち製法の生きしめんは、茹でると半透明に仕上がる。鹿児島県枕崎産の本枯れ節で丁寧にとったカツオダシで作る醤油味のツユと相まって、口の中をつるりとくすぐる滑らかさだ。

鴨きしめん

1300円

フォアグラをとる鴨の肉を使った鴨きしめん。濃厚な鴨肉があっさりしたカツオダシに合う

玉子とじきしめん

950円

ふんわりしたかき玉子に麺が絡む

お店からの一言

店主 越 康次さん

「滑らかな麺でダシの風味を楽しんで」

川むらの店舗情報

[住所]東京都荒川区西日暮里3-2-1 [TEL]03-3821-0737 [営業時間]11時~21時(20時半LO)※ランチタイム有 [休日]木 [席]計30席/全席禁煙/予約可/カード不可 [交通アクセス]JR山手線ほか日暮里駅西口から徒歩1分

電話番号 03-3821-0737

2018年3月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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