店で手作りする濃厚な生湯葉に、しっとり仕上げた鴨のロースト、そして彩り野菜をあしらったカルパッチョと、コース口開けの前菜から、その出来映えに惚れ惚れ。続いてやってくる滋味あふれる椀物や、季節の一品料理でさらに心をつかまれたところで真打ちの登場だ。
画像ギャラリー
手打そば風來蕎（最寄駅：横浜・たまプラーザ駅）
契約農家から届く無農薬や有機栽培された蕎麦の実を、その特性に合わせて自家製粉。複数の産地をブレンドし、九一で打った蕎麦は豊かな甘みが口に広がり、その余韻を残しつつ喉をスルリと通って行く。最後は女将さんお手製のデザートに舌鼓。コースは前日までに予約すれば、昼夜問わず楽しめる。
雫（ 前菜三品 蕎麦餅の入った春キャベツのお椀 大穴子の白焼き 山椒のソース 季節の天ぷら おせいろ 甘味）
3500円（平日限定）
わかむすめ純米無濾過生原酒（左）
１合 1000円
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨンヴィエイユ・ヴィーニュ（右）
グラス 900円
手打そば風來蕎の店舗情報
［住所］神奈川県横浜市青葉区新石川3-13-26 ［TEL］045-507-7803 ［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、18時～21時半（20時半LO）※火は昼のみ ※ランチタイム有 ［休日］水・第3木 ［席］カウンターあり、全38席／全席禁煙／予約可／5000円以上でカード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］東急田園都市線たまプラーザ駅南口から徒歩3分
電話番号 045-507-7803
2018年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
