至高の食材を使った会席コースが３０００円台、しかも銀座でいただけるなんて胸の高まりが抑えられない。蓋を開ければ旬の味覚が詰まった玉手箱仕立ての八寸や、春頃なら水槽から取り出して調理する稚鮎の天ぷらなど、思わず感嘆の声が漏れる美味しい驚きが次々と。
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銀座 水野（最寄駅：銀座駅）
肉も魚も楽しめる充実コースに感動
「食事としてしっかり味わってほしい」と全体の量も満たされるよう考えられており、焼物は魚と肉の２種が楽しめるのも特長だ。定番の和食の中にブルーチーズ味の田楽を加えたり、ちらりと個性を出して飽きさせない味の構成にも脱帽。何度も言うが、これで本当に３０００円台？ お腹も心も懐も大満足だ。
会席コース
【焼物二種】米沢豚の炭火焼き、鰆の西京焼き
3900円（全7品）
【先付】もずく酢と赤貝の酢の物、えんどう豆のすりながしと胡麻豆腐
【八寸】八寸玉手箱仕立て
【お椀】海老しんじょうと桜鯛のお椀
【揚物】稚鮎、こごみ、たらの芽
【お食事】京湯葉と水菜ととんぶりの餡かけご飯
【甘味】うぐいすまんじゅう
お店からの一言
「旬の味を気軽に楽しく味わえるよう考えています」
銀座 水野の店舗情報
［住所］東京都中央区銀座3-4-5銀三ビル2階 ［TEL］03-6228-6265 ［営業時間］11時半～15時（13時LO）、18時～23時（20時半LO）※ランチタイム有 ［休日］日（月が祝の場合は日営で祝月は休） ［席］カウンターあり、全21席／全席禁煙／予約可／夜のみカード可／サ夜のみ10％ ［交通アクセス］地下鉄銀座線ほか銀座駅A13・C8出口から徒歩2分
電話番号 03-6228-6265
2018年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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