低カロリー、低コレステロールで注目のラム肉。それもあってか、ここ１、２年でジンギスカン店や専門店が増え、ブーム再燃の兆しだ。
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焼き羊（最寄駅：市ヶ谷駅）
職人の妙技で新たな魅力に開眼！和食でラム肉を堪能
市ヶ谷にオープンしたのは、和食店が手がけるラム肉専門店。羊は生後一年未満のオーストラリア産仔羊に限定し、チルドで輸入。肉質が柔らかく、クセが少ないのが特長だ。 和の職人によって施される料理は、炭火焼きや麹焼き、ステーキなど様々。それに合わせるお酒は国産のトラマッコリからオーガニックワイン、日本酒までこちらも多種多様。 ランチも営業しており、サッと揚げる牛カツ風のラムカツ定食やハッシュドビーフならぬハッシュドラムに加え、和定食も揃える。夜はラム以外の料理も提供。ラム好きも苦手な人も一緒に楽しめるだろう。
ラムステーキ（200g）
1980円
ラムの焼肉小丼
650円
ラムカツサンド
980円
ラムの酢味噌和え
890円
焼き羊の店舗情報
［住所］東京都千代田区九段南4-4-7 ［TEL］03-6261-3390 ［休日］土曜日・日曜日・祝日 ［営業時間］11時半～14時（売り切れ次第終了）、17時～23時（フード22時LO、ドリンク22時半LO）※ランチタイム有 ［アクセス］地下鉄有楽町線市ヶ谷駅A3出口から徒歩5分
電話番号 03-6261-3390
2018年8月号発売時点の情報です。
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