日本橋 まえ田のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真のページ。ご覧の通り、ご飯が見えないほど穴子が敷き詰められた釜飯に目が釘づけになった人も多いのでは？ 期待を裏切らないとはこのこと。
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日本橋 まえ田（最寄駅：東京駅・日本橋駅）
黒板に並ぶ多彩なメニューから選ぶ楽しさにも心が躍る
上質な対馬産を身割れしないようふっくら仕上げた味わいはまさに職人の技！ 穴子の煮汁とカツオダシで炊いた佐渡産のコシヒカリと共に、ほろほろと口の中でほどけていく。そんな定番人気の料理も魅力だが、見逃せないのはその日の黒板メニューだ。鯛にウニとキャビアをのせたお造りなど、毎朝築地で仕入れる旬の食材を駆使した店主の感性光る創作和食がビッシリ並んでいる。これが酒飲みの心をくすぐる絶品揃いときたら心も身体も前のめり。しかもお手頃。参りました！
穴子の釜めし
1合 1600円（写真は2合）
白子のつぼ焼
980円（季節メニュー）
たいうにキャビアのせ
1200円
お店からの一言
「ニーズに応えられる料理を提供していきたいです」
日本橋 まえ田
■『日本橋 まえ田』
［住所］東京都中央区日本橋3-1-14 1・2階
［TEL］03-3275-1830
［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時半～23時（22時LO）、土17時～22時半（21時半LO）※ランチタイム有
［休日］日曜日・祝日
［座席］全34席／13時まで禁煙、夜は喫煙可（要望で禁煙席対応可）／夜は予約可／カード可／サなし、お通し500円別
［アクセス］ＪＲ山手線ほか東京駅八重洲北口から徒歩5分、地下鉄銀座線ほか日本橋駅B3出口から徒歩2分
［住所］東京都中央区日本橋3-1-14 1・2階
［TEL］03-3275-1830
［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時半～23時（22時LO）、土17時～22時半（21時半LO）※ランチタイム有
［休日］日曜日・祝日
［座席］全34席／13時まで禁煙、夜は喫煙可（要望で禁煙席対応可）／夜は予約可／カード可／サなし、お通し500円別
［アクセス］ＪＲ山手線ほか東京駅八重洲北口から徒歩5分、地下鉄銀座線ほか日本橋駅B3出口から徒歩2分
電話番号 03-3275-1830
2018年1月号発売時点の情報です。
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