人形町・甘酒横丁にある会席料理店の名物。生の白胡麻の皮を取り、丹念にすって練り上げた純白の胡麻豆腐に、煎った白胡麻のタレをかけていただく。
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凡味（最寄駅：人形町駅）
なめらかな口溶け豊かなコク気品漂う姿も魅力
なめらかな口溶け、奥深いコクは一度食べたら忘れられない。ご年輩の方への手土産にも重宝しそう。
胡麻豆腐
1620円（3個入）
凡味の店舗情報
［住所］東京都中央区日本橋人形町2-32-3 ［TEL］03-3669-4671 ［営業時間］11時～22時 ［休日］日・祝（※11月30日～12月16日は休業） ［交通アクセス］地下鉄日比谷線人形町駅A3出口から徒歩2分 ●オンラインショップ／なし ●日持ち／冷蔵で2日 ●要予約
電話番号 03-3669-4671
撮影／石井明和 文／小林安菜子
2018年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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