真鯛ラーメンといえばココ的存在の有名店。真鯛の中骨を一度に100㎏以上贅沢に使ったスープには溢れんばかりの鯛の旨みが詰まっている。
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真鯛らーめん 麺魚（最寄駅：錦糸町駅）
真鯛100%の激旨スープ 石臼引き全粒粉の中細麺 こだわりの具とすべて完璧
蕎麦を思わせる、石臼引き全粒粉のストレート中細麺を汁につけて食べれば、まず感じるのは圧倒的な鯛の旨み。そして、汁に入る炙った鯛のほぐし身の香ばしさが追いかけてきて、直球の美味しさに感動必至！ さらに、桜チップで燻した豚肩ロースの薄切りチャーシューに特製の味玉、シャキシャキした小松菜など、具も選び抜かれた逸品ばかり。味のわかる大人にふさわしい、珠玉のつけ麺だ。
特製真鯛つけ麺
1050円
濃厚真鯛らーめん
850円
お店からの一言
「ワサビ、生姜、柚子胡椒山椒の薬味も無料で用意しております。お好みでどうぞ」
真鯛らーめん 麺魚の店舗情報
■『真鯛らーめん 麺魚』
［住所］東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション1階
［TEL］03-6659-9619
［営業時間］11時～21時 ※ランチタイム有
［休日］無休
［座席］カウンターのみ、全16席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし
［アクセス］JR総武線錦糸町駅南口から徒歩6分
［住所］東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション1階
［TEL］03-6659-9619
［営業時間］11時～21時 ※ランチタイム有
［休日］無休
［座席］カウンターのみ、全16席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし
［アクセス］JR総武線錦糸町駅南口から徒歩6分
電話番号 03-6659-9619
撮影／西﨑進也 取材／松田有美
2019年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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