さすが、と唸った、舌を巻いた。それがおそらく現在都内で唯一のエビフライ専門店の味だ。
画像ギャラリー
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
Ab・de・F（最寄駅：北品川駅）
衣、ソース、タルタルがタッグを組んで旨さアップ エビフライの真の魅力に開眼
その完成度たるや！ 身の弾力に合わせたパン粉の食感と風味を引き立てる香ばしさ、ソースはメーカーに依頼した特注品、タルタルはフルーティーなこのソースに完全にマッチするよう作った自家製だ。すべてが一丸となってエビという食材を見事にサポートしている。種類もさすがの品揃えで、手頃なブラックタイガーから、“皇帝海老”との異名を持つ特大の天然物シータイガー、そして肉厚なオマール。また要予約のスペシャルメニューとして、国産天然大車エビと伊勢エビも。食感と風味の違いを食べ比べてみるのも面白い。
特撰海老フライセット
1298円（昼のみ）
ピタゴラス
5280円
ビックリトルジョン
3740円（昼は4125円、ご飯、味噌汁、香物つき）
お店からの一言
「昨年７月にオープン。満席になることも多いので、ぜひご予約を！」
Ab・de・Fの店舗情報
［住所］東京都品川区北品川1-22-15 ［TEL］03-6712-0837 ［営業時間］11時半～14時（13時半LO）、17時半～22時（20時半LO）※ランチタイム有 ［休日］水 ［席］カウンターあり、全25席／全席禁煙／予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］京急本線北品川駅より徒歩2分
撮影／小島 昇 取材／菜々山いく子
2020年3月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
