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世界に目を向ければ、様々な朝食スタイルがあります。東京であれば、世界各国のソレが見つかるのでは!?ということで、ライター池田が巡ってきました。食べるだけで世界の食文化が見えるかも。

台湾『wanna manna(ワナマナ) 飯田橋サクラテラス店』@飯田橋

台湾ならではの朝食文化を伝える早餐専門店!

“台湾早餐(ザオツァン)”こと、皆に元気を届ける台湾の朝ご飯をテーマにした専門店だ。

さっぱりして飲みやすい絞りたて豆乳、もち米の中に揚げパンや卵、高菜やザーサイなどが入った台湾式おにぎりや、温かい豆乳を酢でゆるく固めた台湾朝ごはんの定番・鹹豆漿、モチモチ生地に具材を包んだ台湾式クレープの蛋餅などが、バリエーション豊かに楽しめる。

初めてなら早餐セットから選ぶのもおすすめ。揚げマントウなどのスイーツも見逃せない。

早餐セット:鹹豆漿と蛋餅セット 1380円

『wanna manna(ワナマナ)飯田橋サクラテラス店』早餐セット:鹹豆漿と蛋餅セット 1380円
『wanna manna(ワナマナ)飯田橋サクラテラス店』

[住所]東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス2階
[電話]03-6380-8646
[営業時間]8時〜19時(18時半LO)
[休日]無休
[交通]JR総武線ほか飯田橋駅西口から徒歩4分

マレーシア『圧延・ジャパンミー』@下北沢

アジアン風味香る汁なし混ぜ麺を朝からズズズっ!

マレーシアの中華系が多い地域で人気という汁なし混ぜ麺「ドライ・チリ・パンミー」。その魅力を国産小麦ゆめちからほか、国産の素材を使うことでさらに引き出したのが“ジャパンミー”だ。

オリジナル・ジャパンミー[平麺(大)] 700円

『圧延・ジャパンミー』オリジナル・ジャパンミー[平麺(大)] 700円

ローラーで圧延して寝かせ、オーダー後にカットした平打ち麺は旨みも食感も抜群。で、干しエビやジャコ、サンバルと呼ばれるチリソースがアジアン風味を醸し出す。丼底にあるタレとともに混ぜて絡めて食すのだ。最後に追い飯するのもまた旨し!

『圧延・ジャパンミー』

[住所]東京都世田谷区北沢2-12-2 サウスウェーブ下北沢1A
[電話]なし
[営業時間]5時〜15時
[休日]水
[交通]京王井の頭線ほか下北沢駅東口から徒歩2分

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おとなの週末Web編集部
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