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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京駅改札内の洋食店『STATION RESTAURANT THE CENTRAL（ステーション レストラン ザ セントラル）』です。
改札内で出合う伝統の味わいに身も心も酔いしれる
銀色の容器にこんもり入った高貴な漆黒に胸が高鳴る。艶やかな白い丘にたっぷりとのせれば、ハヤシライスという洋食の絶景が……ごくり。おいしい景色が目に舌に楽しいこちらは風格ある食堂車両を店内に再現した東京駅のシンボル的なレストラン。かの「北斗星」や「カシオペア」で親しまれた食堂車時代の歴史を受け継ぐ伝統の味が、何と改札内で味わえる。
伝統のスペシャルハヤシライス 2300円（ミニサラダ付き※単品は2100円）
冒頭のハヤシライスに使うデミグラスソースは基本を守りながら独自に進化させたもの。肉をソテーした際の焼き汁やバルサミコ酢などを加えてじっくり煮込んだ深い味わいで、国産牛ロース肉＆米ひと粒ひと粒に絡まり合うおいしさにうれしさが込み上げてくる。
さあ、後は夢中にスプーンを動かすだけ。ロビーカーや個室などゾーンごとに旅気分を演出する店内の空間と共に、ステーションならではの美味の名所を堪能しよう。
『STATION RESTAURANT THE CENTRAL（ステーション レストラン ザ セントラル）』
［住所］グランスタ東京地下1階
［電話］03-6256-0583
［営業時間］10時～22時（金～22時半、日・祝～21時半）
［休日］無休
［交通］グランスタ地下北口から徒歩1分
▶おとなの週末2024年5月号は「銀座のハナレ」
撮影／鵜澤昭彦、取材／肥田木奈々
※2024年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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