子供のころ大好きだったブランコのような、大人のための心地いい遊び場。それがここ『ぶらんこ』。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
都立大学 ぶらんこ（最寄駅：都立大学駅）
やさしく穏やかな旨さが心に響く旬の素材と名物の味
旬の和食は「机上のレシピでなく目の前の素材をどう生かすか」と日々取り組む店主の想いが伝わってくる味だ。例えば大きくて質のいいシイタケがある。肉厚感を美味しく楽しく味わうには…考えたのが椎茸しゅうまい。挽き肉をこんもり詰めて蒸したそれは、実にシンプルだが深い旨さが心に沁みる。こんな時だからこそ食で元気に。『ぶらんこ』で遊ぼう。
気まぐれおつまみ四種盛り
800円
浅利と新生姜の炊き込みご飯
1800円
タコとアボカドの青唐辛子醤油あえ
850円
肉厚椎茸しゅうまい、ホタテのコロッケ（1個）
950円、400円
日替りおつまみセット
2000円（事前に要予約）
お店からの一言
「季節の食材の味をシンプルに生かした料理を作りたいと思っています」
都立大学 ぶらんこの店舗情報
［住所］東京都目黒区中根1-1-7 渡辺ビル1階 ［TEL］03-5726-8413 ［営業時間］18時～24時（23時LO） ［休日］月 ［席］カウンターあり、全20席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し代350円別 ［交通アクセス］東急東横線都立大学駅北口から徒歩1分
電話番号 03-5726-8413
撮影／小澤晶子 取材／肥田木奈々
2020年7月号発売時点の情報です。
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