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本誌連載で好評連載中の『コヨイのカヤノ』。その中にコラムとして「ソノタのコヨイ」の掲載もしているのですが、文字数が少ないので、もう少し説明させてください！ と言うわけで「ソノタのコヨイ もう１杯」と題してフォロー記事を作らせてもらうことにしました。
今回はかき氷、スパークリングなどなど涼を運ぶあれこれを紹介します。
かき氷の領域を超えた「とうもろこし味のかき氷」
今年の夏はとにかく暑くて、みなさん、体調管理できていますか？
まだまだ残暑が厳しい日々に、冷ややかな食べ物、飲み物は心地よい涼を運んでくれますよね。私がこの夏お世話になったのは……まずは、キーンと冷たいかき氷！
このお店は昨年も訪れたお店で、今年いただいたのは「とうもろこし味」。ブラックペッパーとトリュフが添えてあって、サクッとすくって口に含めば、リッチな味わいの冷製コーンポタージュのよう。これはもう、もはやかき氷の領域を超えています。
大好きな桃を料理でスイーツで堪能
続いては大好きな桃！ 百貨店のワイン展のイートインで出合ったのが、写真の桃とミルク味の濃いモッツアレラを合わせたひと皿。このふたつを一緒にいただくなんて初体験。甘さとクリーミーさがちょうど良くてすごくおいしいです。さらにそこにソムリエの方に勧められたシャンパーニュを合わせてみたところ、上品なシュワシュワがまたよき！ こんなの反則です（笑）。
最後も桃ですが、こちらは毎年、桃の季節になると友人が届けてくれる丸っと桃一個を使ったスイーツなんです。そのままでも甘くておいしいけれど、赤・白・ロゼと買っておいた同じ作り手のワインの、ロゼと白を合わせてみました。家だとグラスを好きなだけ並べて、いろいろペアリングができてうれしいんですよね。
色合いはロゼがしっくりするんですが、味わいなら白ワイン。よく冷えた白ワインの酸味が甘い桃を大人な味わいにしてくれて、あぁ、これはよきです。
かき氷や桃スイーツとワイン、まだまだ残暑が厳しいうちに楽しんでみてくださいね。
茅野愛衣（かやの・あい）／9月13日生まれ。『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。』（本間芽衣子/めんま）、『この素晴らしい世界に祝福を！』（ダクネス）『冴えない彼女の育て方」（霞ヶ丘詩羽）などさまざまな作品に出演。現在放送中の『デリシャスパーティ●プリキュア』にキュアフィナーレ役で出演中のほか、YouTubeでは日本酒を中心にお酒を楽しむ番組『かやのみ』も配信している。
※●はハートマーク
