名古屋で大正2年創業の老舗が都内進出　組み合わせは100通り以上！『長命うどん東京本店』

2023年5月18日 / うどん

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・恵比寿のうどん店『長命（ちょうめい）うどん東京本店』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

名古屋人ならご存知の名店

名古屋人ならご存知、2023年で創業110年になる同地の名店『長命うどん』。愛知県内以外では初の暖簾分けとなったのがこの東京本店なのだ。

手打ち麺は、もちもちしながらも特筆すべきはそのつるっつるのなめらかさ。のど越しで味わう旨さだ。さらにカツオ節など3種を使ったダシをひと口すすれば旨みがガツンと広がる。無添加にこだわった東京本店のそれはピュアでうっとりレベルだ。

う中かけ 690円

面白いのは注文法。「う中」＝うどんと中華麺、「うき」＝うどんときしめんなど、4種類の麺から選んで組み合わせができる。いつもと違う食感と風味の出合いが斬新。お試しあれ。

［住所］東京都渋谷区恵比寿1-14-6　オーツースリービル1階
［電話］03-6450-3539
［営業時間］11時半〜15時、17時半〜21時　※土・祝はランチのみ
［休日］日
［交通］JR山手線ほか恵比寿駅東口から徒歩3分

撮影／小島昇、取材／池田一郎

※2022年12月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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