全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・門前仲町の立ち飲み店『立ち飲み居酒屋 ますらお』です。
画像ギャラリー
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・門前仲町の立ち飲み店『立ち飲み居酒屋 ますらお』です。
割烹顔負けの料理に心震える
店主の西川敦さんが毎朝豊洲で目利きする鮮魚の刺身や焼物など、旬の素材を使った割烹レベルの味が二度見するほどのお値打ち価格。それも当然、西川さんは高級寿司店出身。立ち飲みが好きで自身が毎日通いたい店をイメージしたそう。
真鯛昆布〆糸造り 780円、うざく 550円
「海老しんじょう」は大和芋入りでふわふわ。王道なら椀種で提供だが、食べ応えも考えて揚げ物にアレンジしたとか。「仕入れも味も自分が納得した味を提供することが信頼に繋がる」。気軽なひと皿から浮かび上がる真摯な姿勢。全力でおすすめします。
門前仲町『立ち飲み居酒屋 ますらお』
［住所］東京都江東区富岡1-5-15 伊藤ビル2階
［電話］03-5809-8256
［営業時間］16時～22時45分（22時LO）※土は15時～、日・祝15時～21時半（21時LO）
［休日］不定休
［交通］地下鉄東西線ほか門前仲町駅2番出口から徒歩1分
撮影／小島昇、取材／肥田木奈々
※2024年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
…つづく「呑める下町食堂の3軒」でも興味深いお店を実食レポートします。
画像ギャラリー
